Vorspeisen
Spargelsalat mit grüner Sauce
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Carpacchio vom Mai- Matjes
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Terrine von Bärlauch, Lachs und Frischkäse
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Salat vom rosa gebratenen Rindersteak mit Chili, Frühlingslauch in Limetten- Sojamarinade
Hauptspeisen
Rinderzunge in zerlassener Butter zu Spargel, Petersilienkartoffeln
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Kleine Schnitzel vom Schweinerücken
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Geschmorte Ochsenbäckchen
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Buntes Frühlingsgemüse von Mairübchen, Karotte und Kohlrabi
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Süßkartoffelgratin
Dessert
Panna Cotta mit Erdbeer-Rhababer-Kompott
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Käsespezialiäten, Baguette und Kräuterbutter
pro Person 29,50€